Ungar, Kurt. <br/><br/>
La tecnología en la industria alimentaria mexicana  diagnóstico y procesos de incorporación / 
Kurt Ungar, Viviane Márquez. 
 - 1. reimp. 
 - 1 online resource (1 online resource v, 137 p..) 
 - JSTOR Open Access monographs. .
 - Book collections on Project MUSE. .
<br/><br/> Open Access 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786076283424 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Electronic books.